今日は大町市美麻地区に新しく建てられた 

マルコメ味噌の「美麻高原蔵」に視察研修に行ってきました。

標高1.000mの美麻地区は味噌貯槽にはとても適しているとの事。

今日も-7℃ほどでしたが自然の気候の中でじっくりと熟成させるそうです。


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新しく建てられた蔵や体験学習館はとっても綺麗で、清潔感いっぱい。

味噌づくりの説明を受けながら、実際に味噌の仕込みの体験もさせていただきました。

今まで知らなかったことや、味噌の保存方法など間違っていた事がわかり、すごく勉強になりました。


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今後は大町市の観光スポットになる事は間違いありません。

とっても楽しい体験学習が出来るので、お子様を連れて出かけてみてはいかがですか?

お勧めですよー!


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