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長野県は、そばの収穫量が北海道に次ぐ日本第二位！県内の蕎麦屋の数も日本一と言われるほど信州は有名なそばどころ。
「信州そば」と一口に言っても、種類や食べ方は土地によって違っているのはご存じでしょうか？
日本三代そばのひとつとされる「戸隠そば」、そばの実の中心部分だけを使った「更科そば」、さわやかな苦味のある通称苦蕎麦「だったんそば」や「とうじそば」などさまざまな種類があり、色々な食べ方を楽しめるのも魅力です。宿周辺にも美味しい蕎麦店もありますのでスタッフまでお気軽にお尋ねください！
長野県は全国2位の出荷量を誇るリンゴの名産地。一言でリンゴといっても、国内には約2000種以上ものリンゴがあるそうですが、気候的にもりんごの生産に適し、長野県では古くからりんごの栽培が盛んで、大変多くの種類の林檎が季節ごとにお愉しみ頂けます。
10月上旬ごろから楽しめる秋映のほか、シナノゴールド、シナノスイートやサンふじ、紅玉
長野県オリジナル品種の「シナノドルチェ」等味わいも風味も異なる数々の林檎が楽しめます。
シーズン中はリンゴ狩りも楽しめるスポットが多数ありますので、ぜひお試しください！
清冽な北アルプスの伏流水で育まれた大地、そして寒暖の差が激しい地域ならでは、ぎゅっと凝縮された野菜のうまみを贅沢に楽しめる「大町」の野菜。
お料理でも使用している美味しい地元野菜ですが、旅の思い出に大町の直売所でお買いも求めもOK!
